Kavun Kurusu

AMBALAJ ŞEKLİ	60 GR / Kraft Paket
İÇİNDEKİLER	Kavun
ÜRÜN KOD	AYSA-KM-04
ÜRÜN BARKOD

Kurutulmuş kavun cipsi, taze kavun kullanılarak özel makinelerde kesilip, kurutulup üretilen ve üretim sonucunda paketlenen üründür.Taze kavun kurutulmadan önce yaklaşık %95 civarında su içerir. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 20 kg kavun kullanılarak 1 kg kuru kavun elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır.

Bu sebeple kuru kavun besin değerleri özellikle karbonhidrat, vitamin, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir. Özel olarak Kuru kavunun  Puding ,dondurma, çikolata  ve kek ürünlerinin yapımında   kullanıldığını  ayrıca ara öğünlerde ve çerezlik olarak tüketiminin   yaygın olduğunu   belirtmektedirler. Meyve şurupları, reçeller, komposto yapımın da  her mevsim tercih edilmektedir.